EMPRESA
Un camino de unión
En la Cooperativa San Roque, no solo producimos aceite: custodiamos un legado. Desde 1949, más de 1.000 agricultores unimos nuestras manos y nuestra experiencia para transformar el fruto de nuestros 500.000 olivos en un Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de categoría superior.
Del campo a su mesa, sin intermediarios. Cultivamos un producto milenario apoyándonos en la tecnología más avanzada. Controlamos todo el ciclo de vida del fruto: desde el seguimiento diario en el olivar hasta la recolección en el momento óptimo y la extracción en frío. El resultado es un zumo de aceituna 100% natural, sano y con la garantía de confianza que solo los propios productores podemos ofrecer.
historia
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1949 Fundación de la Cooperativa San Roque: el inicio de un sueño compartido.
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1999 Fusión de las almazaras de Arjonilla para ganar fuerza y calidad.
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2001 Inauguración de nuestras actuales y modernas instalaciones.
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2018 Impulso a la innovación con el Grupo Operativo para la rentabilidad del olivar tradicional.
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2020 Compromiso con la excelencia participando en el observatorio de costes junto a la Universidad de Jaén.
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2026 Nace nuestra marca El Trovador.
Arjonilla es tierra de historias y pasiones. Nuestra marca El Trovador, nace como homenaje a la figura de Macías «el Enamorado», el célebre poeta y trovador medieval que vivió sus últimos días entre los muros del castillo de nuestra villa. Dice la historia que Macías cantaba al amor con una pureza y una intensidad inigualables.
Esa misma pasión es la que, siglos después, nosotros ponemos en cada olivo. Al igual que los versos de un trovador perduran en el tiempo, nuestros olivos centenarios han guardado el secreto de un sabor único que hoy compartimos con el mundo.
Más que una historia, toda una leyenda
